用途：

蒸煮锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

应用范围简述：

糖果中的应用：（常压熬糖硬糖生产）砂糖和淀粉糖浆配料，溶化，熬煮，调和工段（带搅拌和刮边）。具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

糕点中的应用：油炸工艺（加热温度*确，可调控）。

饮料中的应用：可以组成化糖系统：即由水粉化合磨，夹层锅，双联过滤器，超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。

蜜饯中的应用：可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺。

罐头食品中的应用：用于物料的预煮和混合。

酱制品中的应用：用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的的调配，杀菌工艺。

粽子锅

利用盘管循环蒸汽间接加热或蒸汽直接加热，使国内温度更均匀。

蒸煮出料时国内汤汁不需要排出，可连续使用，节约了能源。

锅体外部用保温层保温，避免国内热量散失及人员操作时高温*伤。

锅门结构改过去法兰螺栓连接固定式为液压快开式。并安装了光电限位、联锁、互锁功能。

锅门为充气密封，在锅上限水位安装视镜便于即时增补汤汁。

多台设备共用一台液压站，操作时可单一操作，节省空间降低成本。

豆浆蒸煮锅广泛应用于各种类型食品加工业、餐厅、工矿企业、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用。同时也适用于糖果、糕点、饮料果酱等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，八宝粥夹层锅作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。1、按加热方式可分为电加热蒸煮锅、蒸汽加热蒸煮锅、燃气加热蒸煮锅。豆浆夹层锅多年来，广大用户一直认为本产品实为提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。